מארזי שוקולד חטיפים טראפלס פרלינים טבלאות ערכת בית

טראפלס שוקולד בוטיק בעבודת יד

טראפלס שוקולד בעבודת יד של עינביז שוקולד, המשלבים שוקולד איכותי, שמנת עשירה וגנאש קטיפתי שנמס בפה.

הטראפלס מיוצרים בסטודיו בברקן ומצופים ידנית בקקאו, אגוזים או שבבי שוקולד. הם מתאימים למתנה, לאירוח או לפינוק אישי לאוהבי שוקולד אמיתיים.

אז מהו בעצם טראפלס אמיתי?

הבסיס לטראפלס שוקולד עשיר, רך ומוקפד

הלב: גנאש רך ועדין

טראפלס אמיתי מתחיל בגנאש, שהוא שילוב של שוקולד איכותי ושמנת, שיוצר מרכז רך, עשיר ונמס. בעינביז שוקולד הטראפלס מיוצרים בעבודת יד, עם דגש על מרקם מדויק וטעם שוקולדי עמוק.

המעטפת: ציפוי ידני

השם "טראפלס" מגיע מפטריית הכמהין (Truffle), בזכות המראה הטבעי והלא אחיד שלהם. הטראפלס שלנו מצופים ידנית בקקאו, אגוזים או שכבת שוקולד, ליצירת ניגוד נעים בין המעטפת למרכז הרך.

הטעם: חומרי גלם איכותיים

הטעמים של הטראפלס משתנים בהתאם לקולקציה ולייצור, ויכולים לכלול שילובים של וניל, קפה, אגוזים, ליקרים ומחיות פרי. כל טעם נבנה מתוך הקפדה על איזון, טריות ואיכות.

למה הטראפלס של עינביז מיוחדים?

הטראפלס שלנו מיוצרים בעבודת יד מחומרי גלם איכותיים, בהם שוקולד קוברטור, שמנת עשירה ולעיתים גם חמאה או מחיות פרי. בניגוד למוצרים תעשייתיים, הטראפלס של עינביז עדינים וטבעיים יותר, ולכן גם בעלי חיי מדף קצרים יותר.

כדי לשמור על איכות גבוהה, אנו מייצרים אותם בסטודיו בברקן במנות קטנות, מה שתורם לטריות גבוהה ולטעם עשיר.

איך שומרים ומגישים את הטראפלס?

מכיוון שהם מבוססים על שמנת טרייה ושוקולד, יש לשמור את הטראפלס בקירור. הטיפ שלנו: הוציאו אותם מהמקרר כעשר דקות לפני ההגשה, כדי שהגנאש יתרכך מעט ויגיע למרקם רך וקטיפתי.

האם ניתן להזמין משלוח?

בשל הרגישות של הטראפלס לחום ולטלטולים, אנו ממליצים על איסוף עצמי בתיאום מראש מהסטודיו בברקן. עבור הזמנות מיוחדות, מתנות לעובדים או משלוחים מרוכזים לארגונים, דברו איתנו כדי לבדוק אפשרויות שילוח מתאימות.