סדנת השוקולד המורחבת (3+ שעות)
החוויה המקיפה ביותר לאוהבי שוקולד
אם אתם רוצים יותר מסתם "טעימה" ומחפשים לצלול לעומק עולם השוקולד, זו הסדנה בשבילכם.
זוהי סדנת הפרימיום שלנו, חוויה מעשית אינטנסיבית של לפחות 3 שעות, שבה לא רק תטעמו, אלא תכינו בעצמכם מגוון רחב של מוצרי שוקולד קלאסיים מאפס, בטכניקות של שוקולטיירים מקצועיים.
למי מתאימה הסדנה המורחבת?
- לאוהבי שוקולד "רציניים" שרוצים חוויה מעמיקה ולא רק בילוי קצר.
- לחובבי אפייה וקונדיטוריה שרוצים לרכוש ידע מקצועי בטכניקות יסוד.
- לקבוצות מבוגרים שמחפשות פעילות גיבוש ייחודית, עשירה ומפנקת.
- כמתנה יוקרתית ובלתי נשכחת למישהו שאוהב שוקולד.
מה מכינים בסדנה?
- 🍫 טכניקות טמפרור: נלמד את הסוד לטמפרור שוקולד נכון כדי להגיע לברק ול"קליק" המושלם.
- 🍬 הכנת פרלינים במילויים מפתיעים - קרמל, אגוזים, שוקולד נוגט ועוד שילובים טעימים.
- 🍩 הכנת טראפלס בציפויים שונים - מתכון סודי לטראפלס מושלמים עם קקאו, קוקוס, אגוזים ועוד.
- 💖 יצירת לב שוקולד מעוטר - שילוב של שני צבעי שוקולד עם קישוטים מרהיבים.
- 🍫 שוקולד מקופלת בעבודת יד - הפתעה מתוקה להכנה פשוטה וטעימה במיוחד!
בסיום הסדנה, כל משתתף יוצא עם קופסה עמוסה בכל התוצרים המדהימים שהכין!
מה אומרים המשתתפים שלנו?
"רוני, את פשוט קסם! חוויה מעשירה ומהנה. נחזור שוב...!"
- משפחת כהן
הסדנה הייתה חוויה מתוקה ובלתי נשכחת. למדנו המון ונהנינו מכל רגע. מומלץ בחום!
- שרון לוי
לעוד המלצות על סדנאות השוקולד של עינביז שוקולד.
טיפים מקצועיים
- 🌡️ טמפרטורה היא הכל - שוקולד דורש טמפרטורות מדויקות. נלמד איך לשמור על טמפרטורה נכונה בכל שלב - זה הסוד להצלחה!
- 💧 לחות היא אויב - שוקולד לא אוהב לחות. נלמד איך לשמור על סביבה יבשה ונקייה.
- 🧊 קירור - שוקולד צריך להתקרר בצורה מבוקרת. נלמד איך לעשות את זה נכון.
- ⏳ זמן - טמפרור שוקולד דורש זמן. נלמד איך לא למהר בתהליך.
- 🖐️ עבודה עם כלים נקיים - שוקולד רגיש לזיהומים. נלמד איך לשמור על כלים נקיים.
- 🍫 שימוש בשוקולד איכותי - זה עושה את כל ההבדל בטעם ובמרקם.
- 🔍 ניסוי וטעייה - אל תפחדו לנסות שילובים חדשים של טעמים ומרקמים.
העצה שלנו:
הסוד לפרלינים מושלמים הוא שילוב של טכניקה נכונה, חומרי גלם איכותיים והרבה אהבה לתהליך.
בסדנה שלנו תקבלו את כל הכלים לייצר פרלינים ברמה מקצועית
לשליחת הודעה בוואטסאפ
