סדנת פרלינים פרימיום
(3+ שעות)
מקצוענות, דיוק וטעם: סדנת העומק לאוהבי שוקולד אמיתיים
חווית שוקולד מעשית אינטנסיבית שבה לא רק תטעמו, אלא תכינו בעצמכם מגוון רחב של מוצרי שוקולד קלאסיים מאפס, בטכניקות של שוקולטיירים מקצועיים.
צרו קשר להזמנת סדנהמה בתפריט של סדנת המאסטר?
במשך כ-3 שעות נצלול לעומק וניצור מגוון מוצרים ברמה מקצועית
סודות הטמפרור
נלמד את הכימיה של השוקולד ואיך מטמפררים נכון על השיש לקבלת הברק וה"קלאק" המושלם.
פרלינים מורכבים
עבודה עם תבניות פוליקרבונט, יצירת קליפה דקה ומילויים עשירים (נוגט, קרמל, גנאשים ועוד).
טראפלס קלאסיים
נכין את הקינוח האהוב בציפויים שונים, תוך דגש על מרקם נימוח ומדויק.
חטיף מקופלת
טכניקה ייחודית ומפתיעה ליצירת מקופלת אמיתית בעבודת יד!.
סוכריות שוקולד על מקל
סוכריות שוקולד גדולות ומקושטות בסוכריות צבעוניות
מארז ענק
יוצאים בידיים מלאות! (ממש כמו בתמונה)
כמה עולה סדנת פרלינים פרימיום?
בנינו עבורכם מחשבון מהיר לקבלת הצעת מחיר מיידית לאירוע שלכם (בהתאם לכמות המשתתפים והמיקום).
🧮 מחשבון - אשף מחיר סדנה »
למה לבחור במסלול המאסטר (המורחב)?
ידע מקצועי מקיף
זו לא רק "חוויה", אלא שיעור אמיתי. לומדים את הכימיה של השוקולד, סודות הטמפרור וטכניקות עבודה של שוקולטיירים.
זמן להתעמק (3 שעות)
בלי למהר. יש לנו מספיק זמן ללמוד, לנסות, לתקן וליצור מגוון רחב של מוצרים בנחת ובהנאה.
הכל מהכל
לא צריך לבחור. מכינים גם פרלינים, גם טראפלס, גם חטיפי שוקולד וגם לבבות מעוצבים.
סוד המקופלת
לומדים טכניקה ייחודית ומפתיעה ליצירת מקופלת אמיתית בעבודת יד (החלק שהכי מפתיע את המשתתפים!).
מארז ענק
יוצאים עם כמות גדולה ומרשימה של שוקולדים. המארז שתקבלו בסוף הסדנה יהיה כבד, עשיר ומלא בכל טוב.
ליווי אישי צמוד
בגלל אופי הסדנה והרמה המקצועית, אנחנו מקפידים על הדרכה צמודה כדי להבטיח שכל אחד יצליח בטמפרור.
השתמשו באשף החכם שלנו להתאמה מדויקת של חוויית השוקולד לאירוע שלכם.
- התאמה אישית: בחירת סדנה לפי גיל וסוג האירוע.
- מידע מלא: פירוט פעילויות ומחירים לכל סדנה.
למי מתאימה הסדנה?
- 🎂 ימי הולדת חגיגיים
- 👰 מסיבות רווקות ואירועי נשים
- 💼 ימי גיבוש וכיף לעובדים
- 👨👩👧👦 פעילות משפחתית חווייתית
- 🎨 לכל מי שאוהב יצירה בשוקולד!
עובדים עם הטוב ביותר
שוקולד קליבו (Callebaut)
בסדנה נשתמש אך ורק בשוקולד בלגי איכותי עם אחוזי קקאו גבוהים, כדי להבטיח תוצאה מקצועית וטעם בלתי מתפשר.
תבניות פוליקרבונט
נלמד לעבוד עם תבניות קשיחות לקבלת הברק המפורסם של הפרלינים, בדיוק כמו בחנויות הבוטיק בבלגיה.
טמפרור מושלם
השיטה הקלאסית והמרגשת ביותר. נלמד איך להשתמש בשפכטלים ובטמפרטורה כדי להגיע למבנה גבישי מושלם.
טיפים מקצועיים
- 🌡️ טמפרטורה היא הכל - שוקולד דורש טמפרטורות מדויקות. נלמד איך לשמור על טמפרטורה נכונה בכל שלב - זה הסוד להצלחה!
- 💧 לחות היא אויב - שוקולד לא אוהב לחות. נלמד איך לשמור על סביבה יבשה ונקייה.
- 🧊 קירור - שוקולד צריך להתקרר בצורה מבוקרת. נלמד איך לעשות את זה נכון.
- ⏳ זמן - טמפרור שוקולד דורש זמן. נלמד איך לא למהר בתהליך.
- 🖐️ עבודה עם כלים נקיים - שוקולד רגיש לזיהומים. נלמד איך לשמור על כלים נקיים.
- 🍫 שימוש בשוקולד איכותי - זה עושה את כל ההבדל בטעם ובמרקם.
- 🔍 ניסוי וטעייה - אל תפחדו לנסות שילובים חדשים של טעמים ומרקמים.
העצה שלנו: הסוד לפרלינים מושלמים הוא שילוב של טכניקה נכונה, חומרי גלם איכותיים והרבה אהבה לתהליך. בסדנה שלנו תקבלו את כל הכלים לייצר פרלינים ברמה מקצועית
אז איך מזמינים סדנה?
פשוט מאוד! צרו איתנו קשר או השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
לשליחת הודעה בוואטסאפ
