המדריך המקיף לתכנון פעילות שוקולד לכל אירוע

למי מתאימה פעילות שוקולד? התאמה לפי גיל, קבוצה וסוג האירוע

פעילות שוקולד אינה חוויה של "מידה אחת מתאימה לכולם". הדינמיקה, רמת המורכבות של הטכניקות וקצב ההדרכה משתנים בהתאם להרכב המשתתפים. התאמה מראש של תוכן המפגש מסייעת לבנות חוויה המותאמת במדויק לצרכים, לקצב ולמטרות האירוע של כל קבוצה.

ימי גיבוש לעובדים ואירועי חברה

באירועים עסקיים, המטרה המרכזית היא שבירת שגרה, יצירת גיבוש ועבודת צוות באווירה משוחררת מחוץ לכותלי המשרד. פעילות לאירועי חברה וימי גיבוש יכולה לשלב התנסות בטכניקות עבודה מתקדמות יותר, כגון הבנת תהליכי טמפרור, יצירת פרלינים בשילוב טעמים חדשים ושימוש בשוקולד קוברטורה איכותי. הדינמיקה מאפשרת למשתתפים לשתף פעולה סביב עמדות עבודה, לקיים אינטראקציה בלתי פורמלית, וליצור תוצרים אלגנטיים שניתן לקחת הביתה.

חגיגות יום הולדת ובר/בת מצווה

אירועי ציון דרך לילדים ולבני נוער דורשים התאמה של הקצב, המורכבות וסוג התוצרים לגיל המשתתפים ולאופי החגיגה. עבור גילאי בר ובת מצווה, הפעילות משלבת עצמאות רבה יותר, עבודה עם תבניות מקצועיות והיכרות מעשית עם עולם הקונדיטוריה. בפעילויות לימי הולדת לילדים צעירים יותר, הדגש עובר לחוויה חושית: עבודה עם הידיים, זילוף, שימוש בקישוטים צבעוניים ויצירת אלמנטים שמעניקים לילדים תחושת הישג מיידית.

מסיבות רווקות

במסיבות רווקות רבות מחפשים פעילות שמשלבת אסתטיקה, פינוק וזמן איכות משותף באווירה אינטימית ונינוחה. פעילות למסיבת רווקות יכולה להתמקד ביצירת מארזי פרלינים מעוצבים, טראפלס עשירים וקישוטי שוקולד עדינים. זהו פורמט שמאפשר למשתתפות לשוחח, לחגוג יחד סביב שולחן העבודה, וליצור פריטים שמשתלבים היטב עם האופי החגיגי של האירוע.

זוגות ומבוגרים: חוויה קולינרית, יצירה וזמן איכות

פעילות למבוגרים או לזוגות מתרחקת מאופי של "הפעלה" ועוברת לעולמות של חוויה קולינרית מעשית. המוקד הוא על חומרי גלם ברמה גבוהה (אחוזי קקאו שונים, הבדלי טעמים), הבנה של תהליכים נכונים בהמסה ועבודה עם שוקולד, וטעימות מודרכות. זוהי הזדמנות ללמוד טכניקות שניתן ליישם לאחר מכן גם במטבח הביתי, תוך הנאה מבילוי משותף, יצירתי ואיכותי. במידה ואתם מעוניינים לשלב את הידע הזה במפגש אינטימי, מומלץ לבדוק את האפשרות של תיאום פעילות המותאמת ספציפית למבוגרים או לזוגות.

פעילות חווייתית לילדים ולמשפחות

במפגשים רב-דוריים, המשלבים הורים, סבים וילדים בגילים שונים, חשוב לבנות פעילות שמציעה כמה רמות של השתתפות ומורכבות. בפעילות משפחתית או כזו המיועדת לילדים, המפגש נבנה במבנה מודולרי: הצעירים מתמקדים ביצירה חופשית, פיסול בשוקולד וקישוט, בעוד המבוגרים יכולים להעמיק בטכניקות העבודה, לסייע לילדים, או ליצור אלמנטים מורכבים יותר בעצמם. הפורמט מאפשר למשתתפים בגילים שונים לעבוד סביב אותו שולחן, כאשר כל אחד יכול להשתתף ברמת מורכבות שמתאימה לו.

איך בוחרים פעילות שוקולד שמתאימה לקבוצה?

בחירת פעילות שוקולד מתאימה מתחילה בהבנת מאפייני הקבוצה והאירוע. גיל המשתתפים, מספר המשתתפים, מטרת המפגש, הזמן העומד לרשותכם והתקציב משפיעים על סוג הפעילות, רמת ההעמקה וההיערכות הנדרשת.

תוכלו גם להיעזר באשף בחירת הפעילות לקבלת הכוונה ראשונית לפי מאפייני האירוע.

בחירה לפי גיל המשתתפים

גיל המשתתפים משפיע על רמת הקושי, קצב ההדרכה ואופי התוצרים. בפעילויות לילדים ניתן לשלב יותר אלמנטים של יצירה, צבע ותוצאה מהירה, בעוד שבני נוער ומבוגרים יכולים להעמיק יותר בטכניקות עבודה, כגון עקרונות טמפרור, יציקה לתבניות פוליקרבונט וטעימה של שוקולד מריר, חלב ולבן באחוזי קקאו שונים.

בחירה לפי מספר משתתפים

גודל הקבוצה משפיע על סוג הפעילות, הדינמיקה והלוגיסטיקה הנדרשת במקום. פעילות לזוג מתנהלת באווירה שונה מפעילות לקבוצה גדולה, ולכן דורשת תכנון שונה של קצב ההדרכה, מספר עמדות העבודה, הציוד ואופן חלוקת המשתתפים.

הטבלה מציגה סדרי גודל נפוצים לצורך תכנון ראשוני. ההתאמה בפועל תלויה גם בגיל המשתתפים, במשך המפגש, במיקום ובפורמט הפעילות שנבחר.

בחירה לפי מטרת האירוע

הגדרת מטרת האירוע מסייעת לדייק את תוכן הפעילות. האם מדובר ביום שמטרתו שבירת שגרה וגיבוש עובדים, מפגש משפחתי ליצירת זיכרונות משותפים, או ציון דרך חגיגי כמו יום הולדת? כאשר המטרה ברורה, קל יותר להתאים את אווירת המפגש, רמת המורכבות וסוג התוצרים שמכינים במהלכו.

בחירה לפי משך הזמן הנדרש

משך הפעילות הסטנדרטי הוא כשעה וחצי עד שעתיים. חשוב להביא זאת בחשבון בעת תכנון לוח הזמנים של האירוע, במיוחד אם משלבים את המפגש במסגרת יום הכולל ארוחות, הרצאות או פעילויות נוספות.

בחירה לפי תקציב

תכנון תקציב מראש מסייע להימנע מהפתעות. לכל קבוצה ניתן להתאים את פורמט הפעילות בהתאם למסגרת התקציב ולמטרות האירוע, כך שהחוויה תהיה המדויקת ביותר עבורכם.

לקבלת אומדן ראשוני, ניתן להיעזר באשף מחיר הפעילות (פירוט מלא על הגורמים המשפיעים על התמחור מופיע בפרק המחירים בהמשך המדריך).

בחירה נכונה אינה מבוססת רק על סוג הפעילות, אלא על התאמה בין הקבוצה, מטרת האירוע, מספר המשתתפים והתנאים בשטח. לאחר שהוגדרו הפרמטרים האלה, קל יותר לבחור את פורמט הפעילות המתאים ולהבין למה לצפות במהלך המפגש.

איך נראית פעילות שוקולד בפועל?

לאחר שבחרתם את סוג הפעילות והתאמתם אותה לקבוצה, כדאי להבין כיצד נראה המפגש בפועל. פעילות שוקולד משלבת בדרך כלל הסבר קצר, הדגמה, עבודה מעשית, זמן להתייצבות התוצרים ואריזה בסיום.

כמה זמן נמשכת פעילות שוקולד ומה כולל המפגש?

פעילויות שוקולד רבות נמשכות כשעה וחצי עד שעתיים, אך משך המפגש משתנה לפי גיל המשתתפים, מספרם, סוג התוצרים ורמת ההעמקה המבוקשת. הזמן כולל בדרך כלל פתיחה והיכרות עם חומרי הגלם, הסבר או הדגמה, עבודה מעשית, זמן להתייצבות או לקירור התוצרים בעת הצורך, קישוט או הכנת רכיבים משלימים, ואריזת התוצרים. כיתות אמן או פעילויות מקצועיות עשויות להימשך זמן רב יותר.

למידה, טמפרור ועבודה מעשית

בלב הפעילות עומדת ההתנסות הישירה בעבודה עם שוקולד. בהתאם לפורמט ולגיל המשתתפים, הפעילות עשויה לכלול היכרות עם עקרונות הטמפרור, עבודה עם תבניות, זילוף, יציקה, קישוט ושילוב טעמים. טמפרור הוא תהליך של חימום וקירור מבוקר, שמסייע ליצור מבנה גבישי יציב בחמאת הקקאו ולשמור על ברק, פציחות ושחרור נוח מהתבנית. להעמקה בנושא אפשר לקרוא את המדריך המלא לטמפרור שוקולד.

ההדרכה משלבת הדגמה מקצועית ולאחריה עבודה עצמאית או קבוצתית, כך שכל משתתף מתנסה בטכניקות העבודה בפועל ומקבל ליווי לאורך שלבי ההכנה. ברוב הפורמטים כל משתתף עובד בעמדת העבודה שלו ומכין את התוצרים בעצמו, תוך קבלת הכוונה ומשוב לאורך הפעילות.

האם צריך ניסיון קודם או ידע בשוקולד?

ברוב פעילויות השוקולד אין צורך בניסיון קודם באפייה, בקונדיטוריה או בעבודה עם שוקולד. ההדרכה נבנית בהדרגה, שלב אחר שלב, ומאפשרת למשתתפים להכיר את חומרי הגלם ואת הטכניקות הרלוונטיות לפורמט שנבחר. בפעילויות מקצועיות או בכיתות אמן ניתן לבחור ברמת העמקה גבוהה יותר.

חומרי הגלם: שוקולד קוברטורה, איכות וטכניקות עבודה

חומרי הגלם משפיעים על טעם התוצרים, על המרקם ועל אופן העבודה. בעינביז משתמשים בשוקולד קוברטורה מקצועי, כגון Callebaut ו-Lubeca, המבוסס על חמאת קקאו ומתאים להמסה, טמפרור, יציקה ועבודה בתבניות. במהלך המפגש ניתן לשלב טעימות של שוקולד מריר, חלב ולבן, ולהכיר כיצד הרכב השוקולד ואחוז הקקאו משפיעים על הטעם, המרקם וטמפרטורות העבודה. להעמקה בנושא אפשר לקרוא את המדריך המלא לזיהוי וטעימת שוקולד.

מה כוללת הפעילות?

הפעילות כוללת בדרך כלל הדרכה, חומרי גלם, ציוד וכלי עבודה, שימוש בתבניות או באביזרי קישוט, טעימות ואריזת התוצרים. המרכיבים המדויקים משתנים בהתאם לסוג הפעילות, גודל הקבוצה, מיקום האירוע וההתאמות שסוכמו מראש. ציוד אישי או ידע מוקדם בדרך כלל אינם נדרשים, אלא אם צוין אחרת עבור פעילות מסוימת.

התוצרים: מה מכינים ומה לוקחים הביתה?

סוג התוצרים משתנה בהתאם לפעילות שנבחרה ולרמת ההעמקה שלה. הם עשויים לכלול פרלינים במילויים שונים, חטיפי שוקולד בעיצוב אישי, טראפלס או יצירות שוקולד נוספות. ברוב הפורמטים כל משתתף מכין את התוצרים שלו, אשר נארזים בסיום במארז אישי ונלקחים הביתה.

איפה מתקיימת הפעילות? סטודיו, בית, משרד או מקום אירוע

גמישות במיקום הפעילות מאפשרת להתאים אותה לנוחות הקבוצה ולאופי האירוע. אפשר לבחור בין אירוח בסטודיו המקצועי לבין קיום פעילות בבית, במשרד או במקום האירוע. בכל אחת מהאפשרויות מושם דגש על חומרי גלם איכותיים, ציוד מתאים והדרכה מקצועית.

אירוח בסטודיו הבוטיק בברקן

הסטודיו של עינביז שוקולד, הממוקם ביישוב ברקן, מציע חלל עבודה ייעודי ומאובזר. בצמוד לסטודיו קיימת חניה מוסדרת ללא תשלום. המקום נגיש לעגלות ילדים, אך בכניסה קיימות שלוש מדרגות. משתתפים המתניידים בכיסאות גלגלים מוזמנים לתאם מראש, כדי שנוכל לבדוק התאמה ולהיערך בהתאם. למידע נוסף ניתן לבקר בעמוד הסטודיו בברקן.

פעילות שוקולד בבית, במשרד או במקום האירוע

עבור קבוצות המעדיפות לקיים את האירוע בסביבה שלהן, ניתן להזמין פעילות ניידת. צוות ההדרכה מגיע למגוון אזורי פעילות ברחבי הארץ, בהתאם לסוג הפעילות, מספר המשתתפים והמיקום שנבחר.

הפעילות הניידת כוללת את הציוד הנדרש להעברת המפגש: חומרי גלם, תבניות, כלי עבודה ואריזות אישיות למשתתפים. המארחים אינם נדרשים לרכוש ציוד מיוחד או להכין עמדות מקצועיות מראש, אלא רק להעמיד את התנאים הבסיסיים הנדרשים במקום. הפעילות מתאימה לבתים פרטיים, חללי עבודה ומשרדים, וכוללת היערכות ופריסה מוקדמת של הציוד בטרם הגעת המשתתפים.

אילו תנאים לוגיסטיים נדרשים לאירוח הפעילות?

כאשר הפעילות מתקיימת במקום חיצוני, אין צורך במטבח פעיל, אך נדרשים מספר תנאים בסיסיים כדי לאפשר עבודה נוחה ותקינה עם שוקולד:

• חלל ממוזג: שוקולד רגיש לחום, ולכן חשוב לקיים את הפעילות בחדר ממוזג היטב.
• שולחנות עבודה: יש לדאוג למשטח עבודה נוח בהתאם למספר המשתתפים ולסוג הפעילות. לדוגמה, שולחן סטנדרטי באורך של כשני מטרים יכול להתאים לעבודה של קבוצה קטנה, בהתאם לפורמט הפעילות. צוות ההדרכה יכול לסייע בהכוונה לגבי סידור השולחנות הנדרש.
• גישה למקרר: נדרש מקרר פנוי ותקין בקרבת מקום לצורך קירור והתייצבות התוצרים בשלבי העבודה.

צוות ההדרכה מגיע בדרך כלל כחצי שעה לפני תחילת האירוע כדי לפרוס את הציוד ולהכין את המקום בצורה מסודרת.

בסיום הפעילות צוות ההדרכה מסדר את הציוד ומפנה את עמדות העבודה, כך שהמארחים אינם נדרשים בדרך כלל להתעסק בהכנות או בניקיון מורכב לאחר המפגש.

איך מתכוננים לפעילות ומה קורה אחריה?

תכנון נכון כולל גם את השלבים שלפני תחילת המפגש ואת הטיפול בתוצרים לאחריו. היערכות מתאימה תורמת לחוויה נינוחה וחלקה, ומסייעת לשמור על איכות השוקולד שהכנתם גם בדרך הביתה.

היערכות מראש: מה חשוב לעדכן לפני הפעילות?

לפני תחילת הפעילות חשוב לעדכן לגבי מספר המשתתפים הסופי, רגישויות או אלרגיות למזון, צרכים תזונתיים מיוחדים וכל פרט שעשוי להשפיע על ההתאמה של המפגש. תיאום מוקדם מאפשר לצוות ההדרכה להיערך בצורה מדויקת ולהעניק חוויה מתאימה לכל המשתתפים.

היערכות אישית: האם צריך להביא ציוד או להגיע בלבוש מסוים?

אין צורך להביא כלי עבודה, ציוד מקצועי או סינרים מהבית. כל הציוד הנדרש לפעילות ולשמירה על ניקיון הבגדים מסופק מראש כחלק מהמפגש. אין צורך בלבוש מיוחד - ניתן פשוט להגיע בכל לבוש שתרגישו בו בנוח.

מה קורה לאחר הפעילות? אחסון התוצרים ושמירה בימים חמים

בסיום המפגש, כל משתתף אורז את תוצרי השוקולד שהכין במארז אישי. מכיוון ששוקולד רגיש לטמפרטורות גבוהות, חשוב לתכנן מראש את אופן השינוע, במיוחד בימי הקיץ החמים. הובלת המארזים ברכב ממוזג תסייע לשמור על המרקם, הברק והצורה של התוצרים לאורך הנסיעה.

עם ההגעה הביתה, כדאי לאחסן את השוקולד במקום קריר ומוצל. במקרים מסוימים, ובהתאם לסוג המילוי או להנחיות שיינתנו בסיום הפעילות, ייתכן שתידרש שמירה בקירור כדי לשמור על איכות התוצרים.

התאמות מיוחדות: כשרות, אלרגיות, רגישויות והעדפות תזונתיות

חלק חשוב בתכנון פעילות קבוצתית הוא תיאום מוקדם של צרכים תזונתיים, אלרגיות ורגישויות. היערכות מראש מאפשרת לבצע התאמות אפשריות ולתכנן את הפעילות בצורה אחראית ומתחשבת.

תעודת כשרות והשגחה

הפעילויות של עינביז שוקולד מתקיימות עם חומרי גלם כשרים, והסטודיו מחזיק בתעודת כשרות רשמית תחת השגחת המועצה הדתית שומרון. גם כאשר הפעילות מתקיימת מחוץ לסטודיו, בבית הלקוח או במשרד, נעשה שימוש בחומרי גלם ובציוד שנבחרו בהתאם לדרישות הכשרות.

אילו התאמות אפשר לבצע למשתתפים עם מגבלות תזונתיות?

ניתן להתאים את הפעילות למגוון העדפות או מגבלות תזונתיות, בתיאום מראש בעת ההזמנה. התיאום המוקדם מאפשר לצוות ההדרכה להיערך עם חומרי גלם מתאימים, להכין את סביבת העבודה ולתכנן את מהלך המפגש בהתאם לצורכי הקבוצה. בעת ההזמנה חשוב לציין את סוג הרגישות או ההעדפה, מספר המשתתפים הזקוקים להתאמה ורמת הרגישות כאשר מדובר באלרגיה או מגבלה משמעותית.

אלרגיות לאגוזים ולבוטנים: מה אפשר להתאים ומה חשוב לתאם מראש?

התמודדות עם אלרגיות דורשת אחריות ושקיפות. במקרה של אלרגיה לאגוזים, לבוטנים או לרכיבים אחרים, חשוב מאוד לעדכן מראש ולמסור את כל הפרטים הרלוונטיים. התיאום מאפשר לצוות להיערך עם חומרי גלם באריזות סגורות ולנקוט צעדים לצמצום החשיפה ככל האפשר.

עם זאת, לא ניתן להתחייב לסביבה סטרילית או נטולת אלרגנים. במקרה של אלרגיה חמורה, חשוב לתאם מראש את אופן ההשתתפות. האחריות להצטיידות בתרופות אישיות ולדיווח על אלרגיה חמורה היא של המשתתף או המלווה.

טבעונים, ללא גלוטן והעדפות תזונתיות נוספות

עבור משתתפים טבעונים ניתן לתאם מראש פעילות המבוססת על שוקולד מריר ללא רכיבים מן החי ועל חומרי גלם מתאימים. ניתן גם לתאם פעילות המבוססת על חומרי גלם ללא גלוטן. עבור משתתפים עם צליאק, חשוב לעדכן מראש ולתאם את תנאי סביבת העבודה, במיוחד כאשר הפעילות מתקיימת בבית, במשרד או במקום חיצוני.

כאשר הפעילות מתקיימת במקום חיצוני, האחריות לוודא שסביבת העבודה, לרבות משטחי העבודה והמקרר, נקייה מגלוטן או מרכיבים בעייתיים אחרים, חלה על המארחים. הדבר חשוב במיוחד עבור משתתפים עם צליאק או אלרגיה חמורה.

התאמת הפעילות לילדים ולמשתתפים עם צרכים מיוחדים

ניתן להתאים את הפעילות גם למשתתפים עם צרכים מיוחדים או רגישויות סנסוריות. אפשר להתאים את קצב ההדרכה, להפחית עומס חושי ולשנות משימות מוטוריות, בהתאם לצורך ולמידת האפשר.

תיאום מוקדם של הצרכים מסייע לבנות סביבת פעילות תומכת ומכילה, שבה לכל משתתף יש אפשרות להשתתף בדרך שמתאימה לו.

במקרה של ספק לגבי התאמה תזונתית או צורך מיוחד, מומלץ לציין זאת כבר בשלב הבדיקה הראשוני. צוות עינביז שוקולד ישמח לעבור יחד אתכם על האפשרויות ולבדוק כיצד ניתן להתאים את הפעילות לקבוצה.

הזמנה, מחירים ומה חשוב לדעת לפני שסוגרים פעילות

תכנון מוקדם והבנת אופן התמחור מסייעים לקבל החלטה מושכלת. ריכזנו עבורכם את המידע החשוב לגבי אופן קביעת המחיר, מה כולל המפגש, אפשרויות התשלום והתהליך לפני סגירת הפעילות.

איך נקבע המחיר של פעילות שוקולד?

המחיר הסופי נקבע בהתאם למספר גורמים מרכזיים: מספר המשתתפים, סוג הפעילות, רמת ההעמקה המבוקשת ומיקום האירוע. כאשר מדובר בפעילות ניידת מחוץ לסטודיו, התמחור כולל גם את ההיערכות הנדרשת בשטח ועלויות ההגעה בהתאם למיקום.

לקבלת הצעת מחיר מדויקת, המותאמת למספר המשתתפים, לסוג הפעילות ולאזור האירוע, אתם מוזמנים לעבור לעמוד צור קשר. המחיר הסופי נקבע לאחר תיאום פרטי האירוע.

מה כולל המחיר?

המחיר כולל את ההדרכה המקצועית, חומרי הגלם, הציוד הנדרש, כלי העבודה, השימוש בתבניות או באביזרי יצירה ואריזת התוצרים בסיום. מרכיבי הפעילות המדויקים משתנים בהתאם לסוג הפעילות וההתאמות שסוכמו מראש.

האם יש מחיר מינימום או מספר משתתפים מינימלי?

כן. הפעילויות של עינביז שוקולד מתומחרות כאירוע פרטי וסגור המותאם לקבוצה, ולכן קיים מחיר בסיס מינימלי לקיום המפגש. גובה המינימום והיקף המשתתפים הכלול בו משתנים לפי סוג הפעילות והמיקום. כאשר מספר המשתתפים גדל מעבר לכמות הכלולה במחיר הבסיס, מתווספת עלות בהתאם למספר המשתתפים הנוספים.

אמצעי תשלום והפקת חשבונית

התשלום מתבצע בדרך כלל בסיום המפגש, וניתן לשלם באמצעות אמצעי תשלום דיגיטליים נפוצים או באמצעים נוספים בתיאום מראש. עינביז שוקולד פועלת כעוסק מורשה, ועבור כל תשלום מופקת חשבונית מס/קבלה דיגיטלית מסודרת.

מדיניות ביטולים ושינוי במספר המשתתפים

מאחר שחומרי הגלם והציוד מוכנים מראש בהתאם להזמנה, חשוב לעדכן מוקדם ככל האפשר על שינוי במספר המשתתפים או על צורך בביטול. החיוב הסופי נקבע בהתאם לפרטי ההזמנה שסוכמו מראש ולמדיניות הביטולים שנמסרה בעת הסגירה.

לפני אישור ההזמנה מומלץ לוודא שכל פרטי האירוע ברורים: מספר המשתתפים, מיקום הפעילות, סוג הפעילות, התאמות מיוחדות וכל צורך לוגיסטי נוסף. כך אפשר להיערך בצורה מדויקת יותר ולבנות פעילות שמתאימה לקבוצה.

הניסיון המקצועי של עינביז שוקולד: ידע, איכות וליווי אישי מאז 2009

בחירת פעילות שוקולד דורשת התאמה נכונה לקבוצה, למקום האירוע ולאופי המשתתפים. מאז הקמת עינביז שוקולד בשנת 2009, אנו עוסקים בהדרכת קבוצות, בהפקת אירועים קולינריים ובהתאמת פעילויות שוקולד למשפחות, ארגונים וקהילות. לאורך השנים העברנו מעל 2,000 פעילויות וסדנאות ברחבי הארץ.

מי מעביר את הפעילות?

הפעילויות מתוכננות ומועברות על ידי רוני כהנא, שוקולטיירית ומייסדת עינביז שוקולד. רוני בעלת רקע קולינרי הכולל לימודי קונדיטוריה מקצועיים ב"דן גורמה" והשתלמויות בתחום השוקולד אצל ניל ג'ון פוגל ודוד וידל. תהליך העבודה כולל שיחת תיאום והתאמה מראש, כדי לבחור את סוג הפעילות, התוכן ורמת המורכבות המתאימים לקבוצה.

הניסיון המצטבר מאפשר להתאים את קצב הפעילות, רמת ההדרכה והתוצרים לגיל המשתתפים, לאופי האירוע ולמטרות הקבוצה.

ניסיון ואיכות

הפעילויות מבוססות על עבודה עם חומרי גלם מקצועיים ושוקולד איכותי, תוך הקפדה על סביבת עבודה מסודרת והתאמת תהליך העבודה לסוג האירוע ולמשתתפים.

מהסטודיו בברקן ועד לכל הארץ

עינביז שוקולד פועלת מתוך סטודיו מאובזר בברקן, הכולל מרחב ייעודי לפעילויות, חנות בוטיק ובית קפה. בנוסף לאירוח בסטודיו, ניתן לתאם פעילויות שוקולד בבית הלקוח, במשרדי חברות או באולמות אירועים ברחבי הארץ, בהתאם למיקום, למספר המשתתפים ולתנאי המקום.