איך להכין חנוכיה משוקולד

בחג החנוכה נערכו סדנאות שוקולד בבית הקפה של עינביז שוקולד

לצייר על נייר אפיה את החנוכייה (או כל מודל אחר)
חשוב להפוך את הנייר אפיה ולשפוך את השוקולד לא על הטוש / העט.

להמיס שוקולד על סיר אדים (עם מעט מים) ל-45 מעלות (או עד המסה של ½ !! מכמות השוקולד).
להוריד מהאדים, להוסיף שוקולד קצוץ בטמפ' החדר ולבחוש עד להמסתו המלאה ל 32 מעלות.

לשים את נייר האפייה על מגש, לשפוך את השוקולד לשק זילוף
ולאט לזלף את השוקולד לפי הציור.

לקשט בסוכריות בצבעים שונים.

אחרי שהשוקולד התקרר
בזהירות נפריד מנייר האפייה

נעטוף בצלופן וניתן למישהו שאוהבים...